Un tartar de salmón con Marta Romagosa
La periodista y escritora me recibe en su casa, en el corazón de Barcelona, donde me espera con un plato que es la especialidad de su hija
Hay casas que son de radio. La nuestra siempre lo ha sido, y Marta es una de esas voces que se acaban haciendo familiares, de tanto escucharlas. Me abre la puerta de su casa, en el corazón de Barcelona, con esa misma familiaridad. Me espera con la mesa puesta en una cocina espaciosa en funcionamiento. Tiene un tartar de salmón con aguacate que ha elegido porque es uno de los primeros platos que cocinó su hija, Emma, cuando era pequeña, y le tiene “un amor especial”. Me llama la atención
