Casamar: Siete décadas mirando al mar con una cocina que no deja de evolucionar

Hay casas que se convierten en restaurantes casi sin darse cuenta y que siete décadas después todavía mantienen la ilusión y el oficio intactos. Casamar, en Llafranc, es un buen ejemplo. Joan Casellas y Maria Balaguer volvieron de Suiza enamorados de un rinconcito de la Costa Brava y transformaron una casa de veraneo en un pequeño hotel de cinco habitaciones. Era 1955. Hoy, tres generaciones más tarde, Quim y Maria Casellas mantienen vivo este espíritu con la misma calidez y una propuesta