Bar Milagros: Dos años de gastronomía afrancesada en Galvany

El espíritu del bistró parisino con raíz mediterránea

04/07/2026
Ferran Caldés
Interior del Bar Milagros
Interior del Bar Milagros
Dos años con el comedor siempre lleno casi cada día. Quizás el nombre no os lo haga sospechar, porque este local se inspira en los bistrós franceses tanto en el servicio como en la elaboración. Los camareros van vestidos con chaquetas blancas, las mesas tienen manteles (y eso, cada vez es más extraño) y unos sofás rojos que enseguida os recordarán cualquier bistró parisino. Aquí la vitrina manda: pescado y marisco fresco que podréis elegir, berberechos, navajas, cigalas, mejillone