Arume: l'Atlàntic sense fronteres al cor del Raval

Més d'una dècada després d’obrir, Arume continua fent barri i reivindicant una cuina gallega desacomplexada i viatjada

26/10/2026  00:00
Judith Càlix
Interior del restaurant Arume
Interior del restaurant Arume © Enrique Marco
Darrerament, alguns tancaments de locals històrics, al barri del Raval, ens recorden la fragilitat dels negocis de restauració. Però n'hi ha d'altres en plena forma, obstinats, fent barri en una plaça complexa, feta de moltes capes i contrastos. Arume ja es pot considerar un clàssic del barri. Va obrir el juliol del 2014, impulsat per Eduardo Armas, Carlos García i Rubén Bermúdez, tres amics gallecs de la universitat amb trajectòries diverses dins de l’hostaleria. Després del Cera
Amb el suport de: