Kūmi Café: pastisseria japonesa, matxa i 'sandos'
Un projecte nascut a Rotterdam que arriba a l'eixample amb 'cake rolls', 'cheesecakes', 'sandos' i matxa a càrrec de Yuusuke Ueki i Daniel de la Morena
11/11/2026
00:00
Kūmi Café obre el primer espai a Barcelona, al carrer d'Aribau, 36, amb una proposta que ve d'un recorregut pel Japó, Hong Kong i Rotterdam. Més enllà del matxa, planteja una cafeteria japonesa contemporània on conviuen el te, el cafè d'especialitat, la pastisseria artesana i la cuina informal. De fet, els sandvitxos japonesos, els sandos, que s'han convertit en la darrera moda de la cuina nipona a la ciutat, en són una de les grans senyes d'identitat.
Dos pastissers, dues tradic
