DelaCrem Terra, 'gelati' de proximitat
El mestre gelater Massimo Pignata obre el tercer local a Barcelona amb un concepte propi que ret homenatge al producte i als productors catalans a través de les seves creacions
“Entre 20 i 24 gelats de sabors rotatius, segons la temporada, uns 60 en total” són els que —de moment— té previst oferir el piemontès Massimo Pignata al seu nou delaCrem, la marca que va crear fa quinze anys, poc després d’arribar a casa nostra.
Aquí ha fet arrels i ha creat una família que, aquest abril, ha estrenat membre i concepte, Terra, l’evolució conscient de la seva aposta personal: reivindicar els aliments propers i de qualitat —amb segells com la DOP i la IGP�
