La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra commemora 25 anys del Torronaire d’Honor
La segona jornada del certamen ha homenatjat els vint-i-quatre Torronaires d’Honor distingits fins ara i ha nomenat els quatre Menestrals del Torró 25è Torronaire d’Honor
La 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt ha estat marcada per una gran afluència de públic i per la commemoració dels 25 anys del Torronaire d’Honor. Milers de visitants han tornat a omplir el recinte firal i els carrers del centre d’Agramunt, en una jornada que també ha tingut com a protagonistes l’agermanament entre la DOP Oli Les Garrigues i la IGP Torró d’Agramunt, així com una àmplia programació gastronòmica a les diferents aules de la Fira.
Un dels actes centrals de la jornada ha estat la celebració del 25è aniversari del Torronaire d’Honor, una distinció que reconeix persones i trajectòries vinculades a la promoció del torró i de la tradició torronaire. Durant l’acte s’ha homenatjat els 24 Torronaires d’Honor distingits al llarg d’aquests anys, que han rebut una làmina emmarcada d’una obra de Guillem Viladot.
A més, s’ha nomenat el 25è Torronaire d’Honor, que enguany recau en els quatre Menestrals del Torró, representants de la Indicació Geogràfica Protegida Torró d’Agramunt. Amb aquest reconeixement, la Fira posa en valor la seva trajectòria i la tasca de preservació, continuïtat i promoció d’un ofici estretament vinculat a la identitat gastronòmica d’Agramunt.
Agermanament entre productes del territori
Durant la jornada l’Aula del Gust ha acollit l’acte d’agermanament entre la DOP Oli Les Garrigues i la IGP Torró d’Agramunt, dues figures de qualitat que comparteixen el compromís amb el producte de proximitat, l’excel·lència i l’arrelament al territori. La DOP Oli Les Garrigues, la més antiga de l’Estat, i la IGP Torró d’Agramunt, l’única de Catalunya dedicada al torró, han formalitzat aquest vincle en una trobada que ha posat en relleu el valor de dos productes emblemàtics de la gastronomia lleidatana.
La trobada s’ha completat amb una demostració de cuina a càrrec d’Àngel Esteve, del restaurant Sisè, que ha explorat les possibilitats gastronòmiques que ofereix la combinació d’aquests dos productes i ha posat de manifest el potencial de la col·laboració entre productors del territori.
La Fira continua fins dilluns amb una àmplia oferta d’activitats per a tots els públics. Al recinte firal, els visitants poden gaudir de propostes ja tradicionals, com la cuita del torró i l’espai de les Foodgonetes, que combina gastronomia i música, en una edició que reivindica el patrimoni torronaire d’Agramunt i la riquesa dels productes de proximitat.
Podeu trobar-ne tota la informació a firadeltorro.com.
Afegeix Cuina com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
