Del 10 al 12 d’octubre, Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt

Entre el 10 i el 12 d’octubre arriba la 37a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt. Al llarg de les tres jornades, el municipi d’Agramunt es convertirà en un gran aparador de l’univers dolç i del producte agroalimentari.

Seguint la tònica dels darrers anys, en el marc de la fira se celebrarà la 3a edició de l’Acadèmia del Torró, que tal com ha assenyalat Tamara Lombardo, directora de la fira, la trobada enguany supera els 130 participants. Aquesta consisteix en una matinal formativa adreçada a futurs professionals del sector. La jornada inclourà sessions dedicades a la tradició del torró, amb Zoe Valero de Torrons Fèlix; al valor de la IGP Torró d’Agramunt, amb Sònia Solé, tècnica del Consell Regulador de la IGP; a l’I+D torronaire, amb Enric Monzonis de la Chocolate Academy; i al torró com a ingredient, amb Marc Muñoz i Lluís Estrada, de Canal Pastisseria.

Paral·lelament, el Pavelló Firal d’Agramunt es convertirà en el Pavelló Dolç; un espai on els torronaires amb IGP Torró d’Agramunt i altres expositors del sector, oferiran tastos als visitants. En una línia similar, l’Aula del Gust acollirà un programa d’activitats amb la participació dels torronaires i professionals de la pastisseria.

Entre les propostes més destacades de l’Aula del Gust hi trobem: la sessió Tres plats amb torró, amb els tres jurats de MasterChef i Xocolates Jolonch; la final del 3r Campionat Nacional Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco impulsat per Torrons Vicens; i la Torró i xocolata de l’alta cuina a la cuina pim pam, amb Rais Esteve.

La fira també comptarà amb l’Aula del Tast, on es donaran a conèixer els productes de proximitat més destacats; i l’Aula de la Xocolata i el Vi amb demostracions i tastos acompanyats dels vins premiats de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates del territori.

Com a novetat, dilluns l’Aula del Gust es transformarà en l’Aula del Gust de Lleida, una programació especial amb el suport de la Diputació de Lleida que també tindrà presència a l’Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi. Lombardo ha destacat que serà “una jornada centrada en el producte, els productors i els cuiners de les comarques de Lleida” i que serà “una manera de posar en valor i reconèixer els noms que tenim a la nostra demarcació”.

La proposta de la fira es completarà amb les habituals food trucks i música en directe a l’espai de Les Foodgonetes.

Podeu trobar-ne tota la informació a firadeltorro.com