El bar ‘Manel & Naiara’ gana el Concurso de Tiraje de Estrella Damm

El bar ‘Manel & Naiara’, de Sant Feliu de Llobregat gana el IV Concurso de Tiraje de Estrella Damm en el marco del Gastronomic Forum Barcelona 2026. La segunda y tercera posición han sido para ‘Xavi’s Frankfurt’ de Terrassa y el bar ‘Un Punt Nou’, de Sant Joan de Vilatorrada, respectivamente.

Impulsado por Estrella Damm con el objetivo de poner en valor la labor de los profesionales de la hostelería y promover el buen tiraje de cerveza, la edición de este año ha reunido a más de 470 establecimientos de toda Cataluña, de las cuales solo dieciséis han llegado a la final.

El concurso también ha reconocido el vínculo entre los establecimientos y sus clientes con una distinción especial al bar más querido por el público que ha sido para Juan Pajares, del Restaurante Cal Pajares de Gironella.

El jurado de esta edición ha estado formado por Karen Peiró, maestra cervecera de Damm; Jordi Remacha, responsable comercial de HORECA en Damm para Cataluña, Baleares, Aragón y Andorra; Jesús Salvador, director de Calidad de Damm; Rosa Rodon, periodista gastronómica y directora del ‘Mengem!’ del diario ARA; y la creadora de contenido y especialista en gastronomía Andrea Gandrom, en un acto conducido por Quim Masferrer.

Aparte de diversos aspectos del tiraje como pueden ser la apertura del grifo, la inclinación de la copa o el control de la presión, se han valorado otros factores como la presencia de burbujas, el enjuague de la copa y la presentación final de la cerveza.