Carnicerías SerraPlà se lleva el título a Mejor Canelón 2026
El jurado ha otorgado la segunda posición a Nadal Artesans y una mención especial a Tocineria Mario
La Fira de Girona ha acogido el acto de entrega de premios de la tercera edición del concurso “Mejor Canelón”, organizado por el Gremio de Carniceros y Charcuteros Artesanos de las Comarcas de Girona, en el marco de la Artesanía Alimentaria.
Este 2026, el primer premio ha sido para Carnisseries SerraPlà seguido en segunda posición por Nadal Artesans. Asimismo, el jurado ha concedido una mención especial a Tocineria Mario.
El objetivo del certamen es poner en valor el oficio de los carniceros y charcuteros artesanos y la calidad de sus elaborados. A la vez, reivindica la elaboración de los canelones —un plato imprescindible en las casas catalanas— en los obradores de las carnicerías de Girona.
El Gremio ha hecho un agradecimiento especial a la Escola d’Hostaleria de Girona por ceder sus instalaciones con el objetivo de llevar a cabo la cata del jurado, y también ha reconocido la implicación y apoyo de Pep Nogué y Jordi Parés en todas las ediciones del concurso.
Para más información pueden consultar gremicarn.com
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