Carnisseries Serraplà s'endú el títol a Millor Caneló 2026
El jurat ha atorgat la segona posició a Nadal Artesans i una menció especial a Tocineria Mario
La Fira de Girona ha acollit l'acte de lliurament de premis de la tercera edició del concurs 'Millor Caneló', organitzat pel Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines, en el marc de l'Artesania Alimentària.
Aquest 2026, el primer premi ha estat per a Carnisseries Serraplà, seguit en segona posició per Nadal Artesans. Així mateix, el jurat ha concedit una menció especial a Tocineria Mario.
L'objectiu del certamen és posar en valor l'ofici dels carnissers i xarcuters artesans i la qualitat dels seus productes. Alhora, reivindica l'elaboració dels canelons –un plat imprescindible a les cases catalanes– als obradors de les carnisseries gironines.
El Gremi ha fet un agraïment especial a l'Escola d'Hostaleria de Girona per cedir les seves instal·lacions amb l'objectiu de dur a terme el tast del jurat, i també ha reconegut la implicació i el suport de Pep Nogué i Jordi Parés en totes les edicions del concurs.
Per a més informació, podeu consultar gremicarn.com.
Afegeix Cuina com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
