Tarragona se prepara para las XI Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeos

Tarragona calienta motores para celebrar la XI edición de las Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeus 100% DO Tarragona. Entre el 30 de octubre y el 15 de noviembre, los asistentes podrán disfrutar de la propuesta gastronómica de 18 restaurantes del territorio.

Impulsada con el apoyo del Patronato Municipal de Turismo de Tarragona, de la DO Tarragona y el Port de Tarragona, la iniciativa busca poner en valor la cocina marinera de la ciudad, promover el consumo de proximidad y reforzar el vínculo entre gastronomía y territorio.

A lo largo de las jornadas, los establecimientos participantes ofrecerán menús y platos con el romesco como gran protagonista, todo maridado con vinos elaborados con macabeo de la DO Tarragona. Tal como ha destacado Javier Escribano, presidente de la AEH Tarragona Ciutat, “las jornadas nos permiten reivindicar nuestra identidad gastronómica y proyectarla a través de la restauración local. El romesco forma parte de la historia marinera de Tarragona, y maridarlo con macabeos de la DO Tarragona es una oportunidad para poner en valor los productos del territorio y reforzar el atractivo gastronómico de la ciudad”.

Los 18 restaurantes participantes son: Restaurant L’Àncora del Serrallo, Flamingo, Restaurant Brisa, Casa Balcells, El Llagut, La Morada, La Xarxa, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, El Galliner de l’Antiquari, Restaurant Ca l’Eulàlia, Pizza Boscos, Merceria 34, La Jartá, Viking by JD y El Rincón Extremeño del Piti. 

Para más información pueden consultar jornades.aeht.es