Consejos para cocinar con clementinas de las Terres de l'Ebre

¿Cómo encontrarlas? Las encontraréis desde octubre hasta enero, aproximadamente. Las distinguiréis de las otras variedades de mandarina porque son un poco más pequeñas y tienen la piel bien pegada a los gajos. ¿Cómo son? Las mandarinas de la IGP Clementinas de les Terres de l’Ebre (Citrus reticulata) destacan por una maduración prolongada, un sabor dulce y un color naranja intenso y muy acentuado. ¿Son saludables? Son ricas en agua y fibra, y mejoran el estado de la fl