Tarragona se convierte en la capital del romesco y el vino

Tarragona se prepara para un fin de semana dedicado a la gastronomía, la tradición y los productos del territorio. Del 16 al 18 de octubre, la parte superior de la Rambla Nova acogerá la Gran Fiesta del Romesco y la 2ª edición de la Feria Tarragona Marida, tres días de actividades alrededor del romesco, la cocina tarraconense y los vinos de las denominaciones de origen de la provincia.

La programación incluye mesas redondas, catas populares, sesiones de cocina, actividades familiares, música y propuestas creativas, en una cita pensada para todos los públicos. Uno de los momentos destacados será el acto inaugural, el sábado 17 de octubre, que contará con la participación de Carme Ruscalleda y los chefs tarraconenses David Solé y Moha Quach.

La Gran Fiesta del Romesco toma el relevo del Congreso del Romesco, celebrado en Tarragona en octubre de 2025, y quiere dar continuidad a la reivindicación de este emblema de la gastronomía tarraconense. Paralelamente, Tarragona Marida llega a la segunda edición después de la buena acogida de la primera convocatoria.

Las dos iniciativas están organizadas por Tarragona Turisme y Mercats de Tarragona, con el apoyo de la Diputación de Tarragona y la Generalitat de Catalunya, y la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).

Descubrir el romesco

La Rambla Nova será el epicentro de la fiesta con casetas de madera que acogerán la oferta gastronómica de los restauradores y de los paradistas del Mercat Central, así como los vinos de las DO del territorio.

La programación, sin embargo, se distribuirá en tres espacios. En la coca de la Rambla Nova, junto a la estatua de Roger de Llúria, se instalará el escenario principal, donde tendrán lugar espectáculos infantiles, sesiones de cocina, actividades creativas y actuaciones musicales.

El vestíbulo del Teatre Tarragona será el espacio de las mesas redondas y uno de los puntos de encuentro de la programación. Y los más pequeños dispondrán de su propio rincón, Petits Romescaires, donde podrán descubrir el romesco a través de actividades participativas y adaptadas a su edad.

Divulgación para pequeños romescaires

El viernes 16 por la mañana la programación estará dedicada a los centros educativos de Tarragona. Los alumnos podrán descubrir la relación entre la gastronomía, el mar, los pescadores, los productos de proximidad y las historias que forman parte de la identidad de la ciudad.

La propuesta central será Carrer del Mar, un espectáculo teatral de Joan Rioné, actor tarraconense y director del grupo Genovesa, narrativas teatrales. La actividad tiene aforo limitado y requiere reserva previa.

Durante el fin de semana, el espacio Petits Romescaires también ofrecerá diferentes sesiones de un taller infantil de cocina del romesco.

Gastronomía tarraconense y vinos de las DO

El vino y la gastronomía volverán a compartir protagonismo en Tarragona Marida. Los vinos de las denominaciones de origen de la provincia acompañarán las propuestas de diversos restauradores del territorio.

Entre los participantes habrá Essencia By Pep Moreno, con una estrella Michelin; Muslcera del Delta; Restaurant Villaretiro, también con una estrella Michelin; La Taberna Etsuy-Alexandre Yuste y Lo Safreig d’El Molar, entre otros.

En la misma línea, los paradistas del Mercat Central de Tarragona ofrecerán catas en la Rambla Nova. Además, los restaurantes tarraconenses El Gordo 2, Bar Cortijo y Restaurant L’Àncora serán los encargados de preparar catas de degustación los mediodías de sábado y domingo.

El romesco en la gran pantalla

La programación reservará un espacio para la divulgación con la proyección del documental El Romesco, producido por Singulars Films y dirigido por Emanuel Munteanu. La pieza recorre los orígenes y los secretos del romesco a través de diferentes protagonistas y pone el foco en una tradición gastronómica estrechamente vinculada a Tarragona y a su territorio.

Podéis encontrar toda la información en tarragona.cat