Este concurso, organizado por la Asociación Catalana de Sommeliers (ACS), tiene el objetivo de desarrollar y promover la profesión de sommelier, el conocimiento de los vinos y los productos gastronómicos de Cataluña y del mundo. Además, los tres sommeliers ganadores, junto con el cuarto clasificado, serán los representantes de Cataluña en el concurso estatal de sommeliers que se celebrará en León el noviembre de este mismo año.
Premio a los profesionales
A continuación, se celebró la cena de La Noche del Sommelier, en que una sexagésima de profesionales del sector vitivinícola catalán y socios de la ACS, junto con su presidente, José Roldan, disfrutaron de una cena exclusiva. Esta cena, elaborado por el chef de la Fábrica Moritz, Jordi Vila, fue el preludio de la entrega de premios anuales de la entidad, en que el director del COCINA, Josep Sucarrats, fue galardonado con el premio de Mejor Periodista 2015.
El resto de profesionales galardonados de este año fueron: Juli Soler, de Lo Hierva, como Mejor Sommelier; el Castillo de Encús, representado por Raül Bobet, como Mejor Bodega; Delfí Sanahuja, del Castillo de Peralada, como Mejor Enòleg; Vino por Vida, representada por Xavier Ayala, como Mejor Institución, y Sergi Ferrer-Salado, de Monvínic, como Socio de Honor.
