De buena calidad
Por otro lado, variedades de maduración tardía y con importancia cuantitativa a la DON Cataluña, como son la pareja, el cabernet sauvignon y la carinyena, han ayudado a incrementar esta cifra final. En cuanto al aspecto sanitario y cualitativo de las uvas, a pesar de que la medida de gra ha sido reducida debido a la falta de agua, son de una calidad bastante buena. Las graduaciones alcohólicas en potencia son elevadas, con un valor mediano global de 12,7% vol. y manteniendo un buen equilibrio con la acidez.
El incremento en la vendimia a la DON Cataluña pone también de manifiesto la apuesta de las bodegas por esta denominación de origen a la hora de destinar sus producciones de uva, puesto que, en global, el resto de viñas catalanas han sufrido un descenso en sus producciones respecto a la vendimia anterior, una cifra que se estima alrededor del 7% menos. Actualmente, la DON Cataluña se nutre de más de 40.000 hectáreas de viña cultivadas por unos 6.000 viticultors de más de 200 bodegas, que dan lugar además de 60 millones de botellas comercializadas anualmente.
