Uno de los objetivos de este festival para amantes de la gastronomía es dar énfasis en las relaciones que se establecen entre la cocina, el paisaje y el turismo gastronómico de la zona. Así, durante tres días se podrán saborear platos de una treintena de restaurantes y de la cocina popular y tradicional de las cuatro comarcas y disfrutar de los vinos de la DON Terra Alta y de las cervezas artesanas del Delta.
Mezcla presenta una propuesta para todos los gustos con degustaciones, catas, maridajes y talleres en que tendrán cabida todo tipo de productos, desde el arroz hasta los dulces, los aceites o los productos ecológicos. Además, las empresas de turismo activo y los alojamientos también tendrán un protagonismo importante a través de actividades y descuentos dentro y fuera de los establecimientos.
Alimentación y medio ambiente
Con motivo de su interés por la relación entre la cocina y el entorno natural, Mezcla apostará para hacer énfasis en temáticas medioambientales, como el caudal ecológico del Ebro, la declaración de reserva de la biosfera, las consecuencias del cambio climático o la producción ecológica y sostenible.
