Por eso, el Coolinari permitirá a los productores locales mostrar sus elaboraciones a los visitantes, que a su vez podrán conocer de primera mano el origen y los procesos de los productos que adquieren. Todo ello, en un ambiente distendido y festivo, donde también habrá música en vivo e iniciativas gastronómicas locales, de temporada y de calidad, con estands, establecimientos de 'street food' y barra de bebidas con cerveza, vermut, agua, entre otros.
Producto de proximidad
El Coolinari Food Festival nace con el compromiso de acercar al consumidor productos frescos, de temporada, de proximidad y de calidad, dando cabida a productores que apuestan por la sostenibilidad, el respeto por el entorno y la vinculación con el territorio.
El espacio donde se ubica el festival es el Centro Tarraconense El Seminario, un monumento protegido como bien cultural de interés local por la Unesco, situado en lo alto de la ciudad, que dispone de espacio interior cubierto y al aire libre.
Al vestíbulo del Seminario se ubicará la barra principal, con bebidas y vasos reutilizables, mientras que al claustro de Santo Pau habrá la zona de estands, con una veintena de paradistes. También habrá paradas al espacio Muralla, mientras que el claustro del Sagrado Corazón se destinará a la propuestas relacionadas con la 'Street Food'.
El festival Coolinari estará en marcha el sábado 17 de diciembre, de 11 a 22h, y el domingo 18, de 11 a 20 h.
