Algunas de estas degustaciones son arroz al estilo marinero, a cargo del colectivo de cocina La Ràpita-Delta del Ebro; tártaro de atún con manzana Golden y guacamole, de la mano del restaurante Suka de Mataró; sepia con albóndigas que nos ofrecerán los restaurantes de Sant Feliu de Guíxols, o carnes y verduras a la brasa.
Por otro lado, los alumnos de la Escuela de Hostelería ESHOB de Barcelona aportarán las propuestas de cocina internacional a través de degustaciones como el 'jhalmuri' del India, lo tabulo del Líbano, los langostinos de Tanzania, el 'tonkatsu' ramen del Japón, y el brownie y los 'cakepops' de los Estados Unidos.
Todas las degustaciones se podrán acompañar con los mejores vinos de la DON Ampurdán, la DON Alella y la DON Plano de Bages, así como cerveza, aguas y refrescos.
B>DELICIOUS Night, pruebo & music
Una de las novedades del área de gastronomía de este año es que el espacio de degustación abrirá la noche del viernes 15 y el sábado 16 de abril, hasta las 23 h. Así, por la noche también se podrán degustar las propuestas culinarias de la feria en un ambiente festivo y relajado en que no faltará la música en directo.
Esta vez, también se incluirá a la feria un escenario de cata, un espacio que contará con una programación de más de 20 actividades de cata dirigidas al público asistente. Algunos de estas propuestas son: Vinos catalanes de a la orilla del mar, Viaje del cabo de Creus al delta del Ebro, Cata de ratafies catalanas o la Cata guiada de licor de leyendas y territorio.
Arroces solidarios
En la edición de este año de B>DELICIOUS la solidaridad también tendrá cabida. El viernes 15 de abril tendrá lugar una degustación de arroces solidarios a cargo de varios cocineros catalanes con reconocido prestigio, como Marc Gascones, Sergi de Meià o Nandu Jubany. El sábado 16 de abril, los arroces se servirán a cargo de bloguers e instagramers gastronómicos. Los tickets recaudados a partir de esta iniciativa se destinarán íntegramente a la acción 'El hambre no hace vacaciones', del Banco de los Alimentos.
