Con un comedor de medida reducida, la extensa barra y una terraza jardín con mucho de encanto son dos de los platos fuertes del nuevo establecimiento, que permite comer a cualquier hora del día entre tres ofertas básicas: pica-pica (entre horas, a la barra con propuestas como mejillones con vermut, anchoas de l'Escala o secallona), los platos clásicos y las sugerencias de temporada (como por ejemplo un trinchado de col y patata con botifarró negro de Hace falta Tomàs). Los buñuelos dulces de l'Empordà, el xuixo de Girona y el surtido de quesos de pastores son algunas de las tentaciones para cerrar la comida.
Huerto en Collserola
El restaurante se provee de productores y agricultores de la zona y de su propio huerto ecológico, un terreno de 300 metros cuadrados al Parque de Collserola donde cultivan parte de las verduras ecológicas que se cocinan al establecimiento. En cuanto a los vinos, además de una muestra de vinos naturales y ecológicos, cada mes habrá una selección de novedades vinícolas de todo el mundo, elaborada en colaboración con Monvínic.
El Mercader del Ensanche se añade a la oferta de la hamburguesería La Burgo de Sarriá y El Filete Ruso, que son los otros dos locales del propietario, Claudio Hoyos, que en este proyecto cuenta con Gerard Sans como chef ejecutivo y socio, y con Enric Millà como asesor gastronómico.
El Mercader del Ensanche
Mallorca, 239. Barcelona.
Tel. 93 272 07 05
