Coincidiendo con el encuentro, tendrá lugar Hostelco. Ambos acontecimientos sumarán recursos y compartirán espacio con el objetivo de proponer a los profesionales de la restauración una oferta completa y transversal y convertirse así en un referente obligado para la industria culinaria y de 'food service' internacional.
El Foro Gastronómico es una feria de productos y servicios para el sector gastronómico –con una presencia importante de novedades tanto tecnológicas cómo de alimentación gourmet–, y también hay varios espacios de formación y debate culinario. Algunos, los del Auditorio, son gratuitos y protagonizados por chefs de primer nivel, como Joan Roca, Carme Ruscalleda o Eneko Atxa. Los llamados 'Talleres' tienen menos aforo y cuentan con el gancho de cocineros como Jordi Villano, Albert Ventura o el milanés Carlo Cracco.
Simultáneamente, el Foro Dulce se dedicará al sector pastelero, y el Foro Vino, al vinícola. Y lunes a mediodía se revelará quién es el cocinero del año 2014.
