Vuelve una nueva edición de la Noche de las Garnatxes a la Bodega Capçanes, un encuentro multidisciplinario donde disfrutar de maridajes y vinos acompañados de música y arte. En esta undécima particular fiesta del vino de la bodega, podréis probar los vinos de taladrado de la DON Cuenca de Barberà. Los cuatro vinos seleccionados para la degustación son: Garnatxa Panal, Garnatxa Arcilla, Garnatxa Calissa y Garnatxa Llicorella.
Este acto, que reúne más de 1.000 personas, contará con los maridajes de los restaurantes Villa Retiro de Xerta y Las Molas de Ulldecona. Ambos establecimientos están reconocidos con una estrella Michelin y se reunieron con sommeliers para escoger las mejores tapas. Los maridajes que finalmente han escogido para cada vino son:
- Garnatxa Panal: Jeroni Castell, de Las Molas, ha escogido un cucurucho de pimienta roja rellenada de mousse de anguila ahumada y tomacó escalivat, puesto que es la garnatxa más madura y afruitada.
- Garnatxa Calissa: esta garnatxa es más delicada y tiene más aroma; así, pues, Jeroni Castell ha optado por una tapa de crujiente de pollo asado.
- Garnatxa Arcilla: tiene sabores y aromas complejos y fuertes y, por lo tanto, Fran López, de Villa Retiro, ha tenido que tener en cuenta todos los matices para elegir una tapa que se adapte. La tapa que ha escogido es coca de ventresca de atún y salmón con naranja y ajo negro.
- Garnatxa Llicorella: la más fresca y característica del Priorato. Fran López ha optado por cordero a baja temperatura con parmentier de especies.
La bodega se convertirá el viernes 28 de abril, a partir de las 13 h, en un espacio festivo y cultural donde disfrutar de exposiciones artísticas y degustaciones gastronómicas y de vinos mientras escucháis jazz y blues. De hecho, la velada estará amenizada por un saxofonista y un joven artista pintará en directo una de sus obras. El precio de las entradas es de 28 € y el acontecimiento coincide, como cada año, con la Feria de Vinos de Falset.
