Las clases, en horario por la mañana o tarde, consistirán en tres sesiones intensivas y prácticas de 2,5 h cada día en las cuales enseñarán a preparar una gran variedad de platos de cocina japonesa, como arroz o 'dashi' con ingredientes naturales, 'nimono', ensalada japonesa, sopa de miso, tempura, saltados, pescado crudo…
Los horarios pueden ser por la mañana (miércoles 8, 15, 22 de 11.30 a 14 h) o por la tarde (martes 7, 14, 21 de 19.30 a 22 h). El precio del curso es de 210 euros, y se incluyen tres sesiones prácticas, el almuerzo o la cena, la bebida y el material escrito de las recetas del curso.
Restaurando Wagokoro. Regàs, 35 Barcelona 93 501 93 40
