Los restaurantes con el mejor 'ramen' de Barcelona

Este restaurante es un especialista en 'ramen' y 'gyozes', ¡así que seguro que os chuparéis los dedos! El menú de mediodía es un éxito entre los clientes, que disfrutan de los platos preparados al más puro estilo oriental que tienen todo el sabor de la cocina japonesa. De hecho, es una taberna japonesa y el cocinero es japonés. El precio es muy asequible y la calidad, indiscutible. En la carta encontraréis dos variedades de 'ramen' (de miso y de soja) y cuatro tapas.

• Príncep Jordi, 6. Barcelona.
• Tel. 93 317 17 05
• ramensuita
• De martes a domingo, de 13.30 a 15.40 h y de 20 a 22.40 h.

Es el rey indiscutible del 'ramen' en la ciudad de Barcelona. Las colas llegan a durar horas, pero todos los clientes vuelven porque vale la pena esperar. En este restaurante hacen sólo tres variedades de 'ramen' de gran calidad para poder ofrecer rapidez al cliente. El secreto de este 'ramen', que hace enloquecer a media Barcelona, son los fideos de producción artesana y la delicadeza, la experiencia y el talento del chef Hiroki. Podéis probar 'ramen' de soja, de miso o de marisco, y sin lugar a duda repetiréis.

• Girona, 164. Barcelona.
• Tel. 93 002 84 41
• RamenYaHiro
• Lunes, martes y jueves, de 13 a 15.30 h. Miércoles y domingos, de 20.30 a 23.30 h. Sábados, mediodía y noche.

En este establecimiento de la Ciudad Condal podéis disfrutar de un buen plato de 'ramen' con toques barceloneses. Parte de la idea del 'street food' asiático y ofrece 'buns', 'gyozes' y entrantes como 'dumplings', 'negima yakitori' o 'hirata'. Es uno de los restaurantes de 'ramen' más veteranos, donde todo es casero, con recetas indiscutiblemente japonesas. El chef es sueco y estudió con el cocinero del Oraga Noodles de Tokio, lo que se plasma en la calidad y el sabor de sus platos, que te transportan a Japón.

• Carabassa, 19. Barcelona.
• Tel. 93 315 64 11
• www.kokukitche.es
• Cada día, de 13 a 16 h y de 19.30 a 23.30 h.

En este local disfrutaréis de uno de los mejores 'ramens' de Barcelona, sobre todo si probáis el que tiene el fondo de cerdo. La pasta es de calidad y le dan un sabor, un aroma y una textura que te traslada a las calles de Japón. Son los únicos que sirven la variedad de caldo 'tonkotsu', que se hace únicamente con huesos de cerdo. Es una receta complicada pero el sabor del 'ramen' es inmejorable. Los propietarios son unos catalanes amantes de la gastronomía japonesa que han querido traer a Barcelona el mejor 'ramen' porcino.

• València, 290. Barcelona.
• Tel. 93 510 78 57
• www.tonkotsu.es
• De lunes a sábado, de 13 a 23 h.

¿Te gusta el 'ramen' y eres un amante de la vida sana? Pues este local se adapta totalmente a tus peticiones, puesto que está especializado en recetas deliciosas y saludables de fideos japoneses. Tiene una buena relación calidad-precio, sobre todo si optáis por el menú del mediodía.

• Lleida, 11. Barcelona.
• Tel. 932 77 89 10
• ramencan
• Lunes y de miércoles a domingo, de 13 a 16 h y de 20 a 23 h. Martes, sólo a mediodía.

Este restaurante se encuentra en la zona alta de Barcelona y es un local íntimo y acogedor donde disfrutar de buen 'ramen' en pareja, solo o con amigos. Las recetas son flexibles y se cuida cada detalle del plato. El chef Naoyuki Haginoya tiene la peculiaridad de cocinar sus creaciones japonesas usando productos de nuestra tierra. Los platos más solicitados son lo 'suki-yaki', el tartar de atún, los 'nigiris' y el 'sushi'. Si queréis, podéis hacer el pedido en línea.

• Madrazo, 135. Barcelona.
• Tel. 93 200 77 83
• www.gruponomo.com/restaurantes/kuo
• De lunes a domingo, de 13.30 a 16 h y de 20 a 23.30 h.

Si os gusta el 'ramen' y la comida oriental, os proponemos un restaurante japonés original para descubrir nuevos sabores. Este establecimiento ofrece platos de cocina asiática fusión adaptada a los sabores de la gastronomía mediterránea. El local tiene buen ambiente, precios razonables y una terraza ideal por estos días de calor primaveral. Encontraréis dos sopas de 'ramen' en la carta: la sopa miso y la 'udon soup'. Además, también sirven deliciosos cócteles.

• Tuset, 36. Barcelona.
• Tel. 93 217 82 19
• www.nobuko.es
• De martes a sábado, de 12.45 a 16.45 h y de 19 a 01 h. Lunes, sólo a mediodía.

No tenemos que olvidar que el 'ramen' es la versión japonesa de la sopa china. Así pues, si queréis volver a los orígenes de este plato, podéis probar este restaurante chino. Están especializados en 'lamian', es decir, tallarines chinos (los antecesores de los fideos japoneses). A pesar de que es una forma de cocina diferente y los japoneses son más esmerados, estos tallarines con caldo de chuleta de cerdo y pollo son muy sabrosos.

• Calle de Roger de Flor, 74. Barcelona.
• Tel. 932 45 03 59
• www.kaixuan.es
• De lunes a domingo, de 9 a 00 h.