Ya está todo a punto para una nueva edición del Foro Gastronómico de Girona, una de las citas gastronómicas indispensables para los profesionales y los amantes de la buena cocina. Este año, durante los tres días del Foro, no sólo conoceremos cuál es el Plato Favorito de los Catalanes, sino que el público tendrá la oportunidad de asistir a los talleres y las demostraciones a cargo de algunos de los cocineros y rebosters más importantes de nuestro país.
Sólo hay que dar un vistazo en el programa para darse cuenta que harían falta más días para poder disfrutar de todo el que ofrece el Foro Gastronómico de Girona. Además de la entrada general (10 euros la de un día, y 15 euros la de los tres días), que mujer acceso al recinto y a las actividades gratuitas del Auditorio y de la Ágora, podéis inscribiros a los talleres, que tienen un precio de 20 euros.
Para todos los gustos
Durante la primera jornada del Foro los talleres son bien dulces. Primero, Lluís Costa, de la pastelería Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera, ofrecerá un dedicado a los cruasanes, y después Javier Caballero, Xano Seguer y Jordi Butrón, del Espacio Sucre, harán una clase donde explicarán y aplicarán la filosofía de la Essence-The Sweet Experience.
Otros talleres de la primera jornada irán a cargo de Issac McHale, del The Clove Club de Londres; la sommelier Ester Bachs, y Marcos Cerqueiro, del restaurando Alcances 2.0 de Santiago de Compostela.
Y este es sólo un ejemplo de los talleres del primer día! Cada día, el Foro Gastronómico de Girona presentará las primeras espadas de la cocina de todo el territorio porque compartan sus conocimientos y sus experiencias con el público.
Podéis consultar todos los talleres disponibles y comprar las entradas de manera anticipada al web del Foro Gastronómico de Girona.
