Una flor de azúcar

El algodón de azúcar no es siempre rosa

Estamos acostumbrados al típico algodón de azúcar de color rosa y de forma alargada, siempre colocado al lado de las almendras garapinyades, en la mayoría de ferias populares de todo Cataluña. Sin embargo, como podéis ver en el siguiente vídeo, este dulce de azúcar puede tener otras formas (más sofisticadas) y otros colores.

En el vídeo, grabado en la China, aparece un hombre que hace una auténtica filigrana con este dulce! Se dedica a prepararlos en forma de flor, y lo hace en poquíssims segundos!

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Con la colaboración de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència