Caldes de Montbui fue uno de los principales municipios productores de cerezas, hecho que fue menguando con el paso del tiempo por la aparición de las grandes cadenas productoras de fruta. Por este motivo, las Jornadas de la Cereza se celebran año tras año como reivindicación porque los horticultors calderins mantengan esta fruta como símbolo de identidad de la villa.
El municipio cuenta con una selección de restaurantes, bares, panaderías y pastelerías que reinventan cada año el arte de cocinar con este fruto rojo y que añaden propuestas innovadoras a sus cartas y mostradores. Este año, la vinoteca La Vallesana se ha querido añadir a esta celebración con su licor de cereza.
Establecimientos participantes
En esta decimotercera edición de las Jornadas, Caldes cuenta con la participación de los restaurantes Balneario Broquetas, Balneario Termas Victoria, Burgo & Gintònic, Camping el Pasqualet, El Café del Centro Cooperativa, El Festuk Café, Remei, El Adoquín de Caldes, La Vicaría, Mediterránea, Na Madrona, Robert de Nola y Rosset.
En cuanto a los hornos y pastelerías, participan en la actividad el Horno la Espiga de Oro, con dos establecimientos, y las pastelerías Montada y Sant Antoni. La heladería que ofrecerá propuestas con cereza es Caffè Iseo, y, además, encontraréis licor de cereza a la vinoteca La Vallesana.
Cerezas y música
En el marco de las Jornadas, los diferentes restaurantes que participan en la iniciativa ofrecerán conciertos amenizados con grupos de música de la zona. Así, quién lo quiera podrá disfrutar de la mejor gastronomía de Caldes mientras escucha varios estilos de música. Hay para todos los gustos.
