El ajo negro, un alimento casi milagroso

El ajo negro es un producto originario de Japón, donde se consume una gran cantidad de ajo crudo. Es un tipo de ajo que surge a partir de unas determinadas reacciones químicas del ajo común que rebajan el hedor aromático. Este condimento típico en los platos asiáticos tiene diez veces más propiedades medicinales y nutricionales que el producto originario. Así pues, el ajo negro no sólo dará sabor a tus platos, sino que hará tu dieta más saludable. De hecho, este alimento actúa como un antibiótico natural y tiene propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo.