¿Qué beneficios tiene el gazpacho?

Beberlo en verano solo tiene ventajas

11/06/2021

Con el calor apetecen mucho las sopas frías y los platos ligeros. Pero, ¿qué me decís de un buen gazpacho? El gazpacho es una sopa fría con ingredientes cómo aceite de oliva, pan, vinagre, tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Aún así, cada cual adapta la receta a su gusto. Hay quienes añaden melón, sandía, aguacate o, incluso, remolacha.

El gazpacho es conocido por el sabor y la frescura que aporta, pero también, por los múltiples beneficios que tiene. A continuación os explicamos cuáles.

01 Gaspatxo

Gaspatxo

Evita la hipertensión arterial

La hipertensión arterial es una patología que en muchos casos deriva en infartos y problemas cardiovasculares, ictus o insuficiencias renales. Consumir gazpacho permite controlar esta presión arterial y disminuir el riesgo de sufrir algúno de estos problemas.

 

02

Aumenta las defensas

El ajo es un ingrediente básico de esta receta; así pues, podemos decir que el gazpacho aumenta las defensa contra las bacterias y los virus.

03

Nos hidrata

Decimos que el gazpacho nos hidrata, puesto que es una bebida isotónica que contiene un elevado porcentaje de agua y sales minerales. Además, si nos mantenemos hidratados, disminuye la sensación de cansancio, digerimos mejor los alimentos y mejoramos el rendimiento de nuestro cuerpo.

 

04

Ayuda a conservar el bronceado

El gazpacho contiene carotenos que nos activan la melanina de la piel. Esto permite mantener el bronceado durante más tiempo y protegernos de la acción del sol.

 

05

Ayuda a bajar de peso

El gazpacho es bajo en calorías, pero a la vez es muy nutritivo. Además, tiene propiedades saciantes y es rico en fibra, lo cual ayuda al tráfico intestinal y elimina toxinas.

 

06

Retarda el envejecimiento

Gracias a sus propiedades antioxidantes, cómo la vitamina C o los licopenos, el gazpacho es un buen remedio contra las arrugas y las manchas de la piel que suelen aparecer con la edad.

 

07

Prevé resfriados

En verano sufrimos cambios de temperatura bruscos y esto nos puede llevar a enfriarnos. El gazpacho contiene vitaminas A, E y C gracias al pimiento y el tomate. Así pues, después de beber gazpacho, nuestro cuerpo queda protegido ante esta infección.

 

278CUINA Portada

EN LA MESA CON LOS PAYESES

  • Las últimas noticias para estar al día
  • Eduard Finestres

UN AÑO DE CUINA POR SÓLO 49,90€

SUSCRÍBETE

Números atrasados

© Som * La cultura de tots. Todos los derechos reservados. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Con la colaboración de:

Este sitio web utiliza 'cookies' propias para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y, también, el análisis de los hábitos de navegación de los usuarios. Si usted continúa navegando, acepta la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador para, si así lo desea, impedir que éstas sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que esta acción podría ocasionar dificultades de navegación de la página web. Más información Acepto