Preparación
- Cortar toda la verdura en dados.
- Preparar cuadrados de papel: pintar la base con aceite y colocar el cuscús (una cucharada por comensal).
- Calentar el horno a 180 ºC.
- Colocar las verduras mezcladas encima del cuscús, y espolvorear con un poco de paprika, sal, pimienta y un hilo de aceite.
- Cerrar los paquetes herméticamente y ponerlos en el horno 15 minutos.
- Al abrir los paquetes, añadir unas hojas de menta.