Fran Heras, chef del restaurante barcelonés, amplía la carta con recetas de raíces asturianas
Fran Heras
El restaurante Llamber, en la calle de la Fusina del barrio del Borne de Barcelona, amplía su carta con almuerzos de tenedor y platos de otoño que tienen las raíces en la cocina asturiana.
El chef del restaurante, Fran Heras, propone una innovadora y personal cocina catalanoasturiana con platos como huevos a baja temperatura al gusto del comensal, guisados como 'callos', fabes o calamarsons o quesos asturianos, que combinados con un zumo de fruta natural aportan la energía necesaria para las primeras horas del día.
Además, el local ofrece cócteles hasta las 2 h; destacan curiosas combinaciones como el Tokio Sour, el Haba-Groni, el Mexhattan o Pepe Güey, y otros más tradicionales como el pisco sour, el Bloody Mary o el Cosmopolitan.