El premiado ha sido Lluís Costa Gil, propietario de la pastelería Vallflorida y segunda generación de pasteleros, que se ha impuesto a 44 participantes. La pastelería Vallflorida abrió el primer establecimiento el 1983 en Sant Esteve de Palautordera, y, el 1988, abrió otro en Santa Maria de Palautordera. Es un negocio familiar dedicado a la pastelería y a la elaboración de chocolate.
El concurso empezó a las 9 h con lo entrega de los cruasanes a la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, entidad organizadora del acontecimiento. Durante la mañana, un jurado formado por profesionales de la pastelería valoró todos los cruasanes teniendo en cuenta diferentes aspectos: gusto (40 puntos), alveolat (15 puntos), pasta de hoja (15 puntos), color (10 puntos), formato (10 puntos) y acabado del producto (10 puntos).
Entre los miembros del jurado había Oriol Balaguer, ganador de la edición pasada. Balaguer forma parte del grupo de las pastelerías ganadoras de este certamen junto con Ochiai (ganadora el 2013), Sweet by Abraham Balguer (2012), Turull (2011) y Hofmann (2010).
