La intención no es dejaros fríos como la cocina de un iglú, y tampoco os pedimos que os ponéis el anorak para cortar hierbas. No, simplemente se trata de presentaros una versión vanguardista y versátil del cuchillo de los esquimales.
El Ulu tiene una hoja convexa —fabricada en acero al carbono japonés— muy afilada que permite hacer un movimiento de mecedora para cortar y picar finamente las verduras sin ningún esfuerzo. Además, los alimentos no se enganchan, gracias a la película antiadherent. Incluye una funda protectora para proteger la hoja y evitar accidentes domésticos.
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