Y lo han conseguido. Barceloneses, catalanes y extranjeros prueban los platos y vuelven al Òstia, una tasca acogedora para compartir tapas en buena compañía. Para los más rápidos hay una barra ancha y cómoda, y para los que prefieren entablarse, tres comedores y una terraza resuelven las comidas sin prisas. A la hora de pedir se pueden escoger desde las tapas de siempre hasta los platillos más actuales, como la hamburguesa de buey y ternera, Parmentier con foie o el tártaro de atún y huevos de salmón con aguacate. Todo comprado al día y hecho en casa. Nada de ingredientes precocinados o envasados, a la cocina de La Òstia los platos se elaboran al momento, con algunas excepciones, como las anchoas o la caballa en escabeche de naranja, imprescindible.
Los fritos son calientes, crujientes y ligeros; la ensaladilla rusa es sabrosa, con las verduras cortadas a mano y la patata muy entera; la cola de buey es melosa y se deshace a la boca; el crujiente de garrinet reproduce muy bien el nombre; las setas saltadas con yema de huevo son un bocado de bosque, y las albóndigas de calamar superan cualquier pelota de carne. La oferta de postres es más reducida, pero no faltan la crema catalana de la madre o el brownie, omnipresente a la mayoría de cartas de todas partes.
El trato es amable y atento y la relación calidad-precio, proporcionada.
* El Òstia. Plaza de la Barceloneta, 1-3. Barcelona. Tel. 93 221 47 58
