El restaurante francés Les Grands Buffets, el primero del país a nivel de facturación, ha abierto su nuevo salón, 'La Tente d'Apparat'. El objetivo de Louis Privat, fundador del local, era ofrecer a sus clientes una terraza protegida de los primeros rayos de sol en un espacio elegantemente decorado, pero manteniendo la comida como protagonista.
La estructura no se trata de una tradicional pérgola ni de una galería de cristal, sino que representa una tienda en la terraza del restaurante. Es un espacio que se mantiene en el tiempo, pues contiene elementos de la época barroca tales como lámparas de araña con lágrimas de cristal, grandes espejos dorados, candelabros de plata y otros objetos típicos de aquellos tiempos que le otorgan a 'La Tente d'Apparat' un ambiente único. Todo, como es evidente, rodeado por el aire refinado característico de Francia.
La tienda ha contado durante su creación con la colaboración de maestros artesanos, arquitectos y decoradores de referencia del país con tal de que el espacio destaque no solo por las comidas presentadas, sino también por el estilo propio. El restaurante principal, Les Grands Buffets, ya se ha hecho un nombre en el mundo entero debido a todo el repertorio de gastronomía francesa que ofrece, tanto de manera tradicional como reinventada, cosa que ha atraído a los paladares más selectos.
