El restaurante cuenta con varios espacios. La barra, donde durando todo el día se sirve cocina japonesa al momento; la pescadería, donde se venden los mejores pescados y mariscos de los palcos catalanes, que se pueden degustar al mismo restaurante según el criterio del comensal o comprarlos para cocinarlos a casa, y, finalmente, la sala, un espacio diáfano y desenfadado inspirado en las antiguas pescaderías.
A la cocina, Fishop cuenta con la colaboración del chef Marc Gascones, propietario del restaurante Los Tinars de Llagostera (Girona) y galardonado con una estrella Michelin. Lo acompaña Eduard Soler, con una larga trayectoria al grupo Trabe.
* Fishop Girona: avenida Ramon Folch, 13. Tel. 972 22 12 17
