Cada mes, los 12 restaurantes ofrecerán una tapa al precio de 1 €, importe que se destinará íntegramente a una de estas 12 entidades. El objetivo es poder ayudar entidades locales que trabajan en diferentes ámbitos en la lucha contra la exclusión social. Además, se acerca a los clientes de los 12 restaurantes el trabajo que hacen estas ONG.
La primera edición de esta iniciativa solidaria, que se ha celebrado de junio de 2015 en junio de 2016, ha servido 27.000 tapas con una recaudación total de 27.000 €, que Andilana ha ido redirigiendo cada mes a cada entidad.
Los participantes:
A la segunda edición de '12 tapas, 1 mundo' participan las siguientes entidades:
Fundación Esclerosis Múltiple, Disprat Ocio, Terral, Asociación de Mujeres Can Aurèlia, Amigos del Arrabal, Ojos del Mundo, Avismon, Assis, Asociación Educativa Integral del Arrabal, Fita, Hospital Amigo San Juan de Dios, Fundación Josep Carreras.
Las tapas se venderán en los restaurantes Balthazar, Basílico Gastrobar, Flamante, Grillo Room, La Dulce Hermínia, La Fonda, Las Quince Noches, Rita, La Pulpa, La Crema Canela, Market, Tasca Miu.
En cuanto a los meses, estas son las entidades y las tapas de cada mes, de julio de 2016 en junio de 2017:
Julio - Fundación Esclerosis Múltiple
Aletas de pollo adobadas con chips de plátano
Agosto - Disprat Ocio
Smoothie Detox
Septiembre - Terral
Láminas de calabacín con pesto de albahaca y parmesà
Octubre - Asociación de Mujeres Can Aurèlia
Champiñones crujientes con mayonesa de soja
Noviembre - Casal de los Niños
Guisantes estofados con calamares y morcilla negra
Diciembre - Ojos del mundo
Croquetas de queso con queso
Gener - Avismon
Tortilla española con xistorra y allioli
Febrero - Assis
Brocheta de pollo yakitori con cebolla tierna
Marzo - Asociación Educativa Integral del Arrabal
Hummus de garbanzos y remolacha con yogur
Abril - Fita
Lacón a feira y pimienta roja dulce
Mayo - Hospital Amigo San Juan de Dios
Fresón con parmesà y balsàmic
Junio - Fundación Josep Carreras
Pimientos de Padrón con flor de sal
