Cada mes, els 12 restaurants oferiran una tapa al preu d’1 €, import que es destinarà íntegrament a una d’aquestes 12 entitats. L’objectiu és poder ajudar entitats locals que treballen en diferents àmbits en la lluita contra l’exclusió social. A més, s’apropa als clients dels 12 restaurants el treball que fan aquestes ONG.
La primera edició d’aquesta iniciativa solidària, que s’ha celebrat del juny de 2015 al juny de 2016, ha servit 27.000 tapes amb una recaptació total de 27.000 €, que Andilana ha anat redirigint cada mes a cada entitat.
Els participants:
A la segona edició de ‘12 tapas, 1 mundo’ hi participen les següents entitats:
Fundació Esclerosi Múltiple, Disprat Lleure, Terral, Associació de Dones Ca l’Aurèlia, Amics del Raval, Ulls del Món, Avismon, Assis, Associació Educativa Integral del Raval, Fita, Hospital Amic Sant Joan de Déu, Fundació Josep Carreras.
Les tapes es vendran en els restaurants Balthazar, Basílico Gastrobar, Flamant, Grill Room, La Dolça Hermínia, La Fonda, Les Quinze Nits, La Rita, La Polpa, La Crema Canela, Market, Taverna Miu.
Pel que fa als mesos, aquestes són les entitats i les tapes de cada mes, del juliol de 2016 al juny de 2017:
Juliol - Fundació Esclerosi Múltiple
Aletes de pollastre adobades amb xips de plàtan
Agost - Disprat Lleure
Smoothie Detox
Setembre - Terral
Làmines de carbassó amb pesto d’alfàbrega i parmesà
Octubre - Associació de Dones Ca l’Aurèlia
Xampinyons cruixents amb maionesa de soja
Novembre - Casal dels Infants
Pèsols estofats amb calamars i botifarra negra
Desembre - Ulls del món
Croquetes de formatge amb formatge
Gener - Avismon
Truita espanyola amb xistorra i allioli
Febrer - Assis
Broqueta de pollastre yakitori amb ceba tendra
Març - Associació Educativa Integral del Raval
Hummus de cigrons i remolatxa amb iogurt
Abril - Fita
Lacón a feira i pebre vermell dolç
Maig - Hospital Amic Sant Joan de Déu
Maduixot amb parmesà i balsàmic
Juny - Fundació Josep Carreras
Pebrots de Padrón amb flor de sal
