Fórum Café fue el organizador del acontecimiento y contó con la colaboración especial del Gremio de Tostadores de Cataluña y empresas torrefactores catalanas, además de otras vinculadas con el sector del café.
A la competición, participaron los campeones y subcampeones baristes de las cuatro provincias catalanas, e Ivette Vera accedió a la final después de haber quedado primera en el Campeonato de Barcelona de este año y de haber ganado el subcampeonato de 2013. Con esta trayectoria, no sorprende que los jueces destacaran su ejercicio impecable y su gran técnica como barista.
La final en Málaga
Como ganadora del campeonato catalán, Ivette Vera será la representante de Cataluña a la Final Nacional de Baristes 2015 que se celebrará el próximo mes de octubre en Málaga y que reunirá todos los finalistas de las comunidades autónomas.
Esta iniciativa de Fórum Café nace con el objetivo de promover la cultura del café y dar a conocer la figura del barista como especialista de la preparación del café, así como de elegir los mejores profesionales de la hostelería en la preparación del café.
