CUINA cuenta con el apoyo de las marcas que aman la gastronomía
Este contenido ha sido traducido automáticamente.
INICIO
>
ACTUALIDAD
>
Jofre Martillo: "Me declaro hacen incondicional de las yayas malhumorades"
Jofre Martillo: "Me declaro hacen incondicional de las yayas malhumorades"
Entrevistamos el autor del blog 'Las putas recetas de la yaya'
Jofre Martillo es el autor del blog y el libro 'Las putas recetas de la yaya'
La yaya explica las recetas con un estilo muy peculiar
Hace unos meses irrumpió a la blogosfera catalana una yaya malcarada, irreverente y malhumorada que, con un estilo nada ortodoxo, nos enseña a cocinar las recetas más tradicionales de nuestra cocina. Jofre Martillo, guionista, es el àlter ego de esta eminente cocinera —o quizás lo tendríamos que decir a la inversa—, y hemos hablado con él para descubrir como nació, crecer y reproducirse — ha sacado un libro que va por la segunda edición— esta abuela entrañable que, seguramente, tiene sacados de todas las abuelas del país.
Cómo se te acudió explicar recetas a través de una yaya descarada y malhumorada? Imagino que sin quererlo creé una especie de àlter ego... quizás no tengo tanta mala leche como ella, pero sí que es verdad que como buen osonenc acostumbro a tener las cosas claras, a echar por el derecho... y, está claro, nada es más fácil que escribir tal como eres... Cruces que las yayas catalanas son así? Si me tengo que basar en las que tengo más cercanas, no, pero también te diría que hay unas cuántas que sí que tienen malas pulgas. Ahora, cuando uno llega a cierta edad se merece el derecho de ser muy bien como quiera, de forma que me declaro hacen incondicional de las yayas malhumorades que nos toman a todos como unos inútiles y que mascullan todo el día... se han ganado ser cómo quieran! Queda claro que la yaya sabe cocinar, pero y en Jofre, sabe? Pues, la verdad, no tanto como se puede pensar. Tengo gente en casa con grandes dotes, y algo debo de haber heredado, pero ni mucho menos soy un gran cocinero. Eso sí, he mejorado un poco gracias a 'Las putas recetas de la yaya'! Para hacer el libro me ha tocado tragarme un montón de recetas...! Qué receta es imposible que encontramos al libro ni encontraremos nunca en el blog? Por qué? Supongo que alguna que sea mucho larga. Se trata principalmente de un libro de humor, y mi manera de entender el humor es siempre muy directo y breve... Si hay demasiada letra, se pierde la atención. De forma que hacer un estofado de jabalí traería tantos pasos que no creo que acabara de ser graciosa, se haría pesada. Cuando creaste el blog ya tenías la vista puesta al hacer un libro? Cuando lo creé ni siquiera creía que lo viera alguien que no fuera de casa mía, imagínate. Sí que a medida que iba tirando-se grande podía tener algún día que pensara... "por qué no?", pero hasta que no lo vi a las librerías no lo asimilé del todo...!
Las putas recetas de la yaya La Galera, 2014. 192 páginas 16,95 €