Nuevo Cañete, nuevos platos
Saltado de calamarsets con alcachofas y 'pamplines', tortilla de gambas y alcachofas con berros o guisantes del Maresme con morcilla de perol son algunos de los platos de temporada que propone el nuevo restaurante y que conviven con las clásicas propuestas de Parrado, como las anchoas de Santoña, servidas enteras en dos mitades, las croquetas o la 'steak tartare' de vaca vieja.
Entre las novedades de la carta también hay las opciones de carne o pescado a la brasa, piezas enteras o al corte de costilla, presa ibérica o el pescado del día. En cuanto a los postres, Cañete apuesta por el 'pinono', un pastel popular italiano servido con crema quemada por sobre, así como las fresas con cava y crema sabaiona, o el surtido de quesos.
La barra más conocida de Barcelona
La barra de Cañete es una de las más curiosas de la ciudad de Barcelona; según Parrado, "puro espectáculo", un espacio donde comer y beber que es toda una experiencia. Por otro lado, las mesas del comedor serán una buena opción para aquellos que quieran estar más tranquilos y dejarse traer por las sugerencias de dos camareros asignados en exclusiva para esta zona.
