Nuevo establecimiento en Barcelona que reformula platos de las cocinas china, japonesa y tailandesa según su tradición
restaurando Mito bcn
A medio camino entre los restaurantes chinos con menús por menos de 20 € y los establecimientos orientales sofisticados, Barcelona estrena Mito, un nuevo restaurante que reivindica las cocinas china, japonesa y tailandesa más clásicas.
El espacio es una iniciativa de la familia Sun, autóctona de Shanghai, y el chef Jian Biao Xiao, cocinero con 20 años de experiencia a los fogones del Shunka y Shanghai 1930. La carta está formada por platos chinos, como los corros de primavera ligeros con pollo, col china y caldo, el pato lacat o el kupa; japoneses, como los yakisoba, cangrejo con tofu o ternera asada con sake, y tailandeses, como las brochetas satay o un mar y montaña con langostinos, pollo y ternera.