'Indians a mesa' es el nombre de las Jornadas Gastronómicas que celebra esta villa en el marco de la feria. Varias actividades y propuestas sabrosas serán la oportunidad perfecta para conocer los alimentos y las recetas que llegaron de América y que utilizamos a menudo a casa nuestra.
Propuestas gastronómicas de ultramar
El viernes a las 12 h, el Hotel Diana acoge la presentación de los menús indians que ofrecerán los restaurantes de Tossa durante los días de la feria. El sábado, durante todo el día podréis pasear por el mercado de ultramarinos, y, si preferís conocer los alimentos y la cocina indians más a fondo, podéis participar a las jornadas de estudio 'Indians a mesa, sabores de ida y retorno', actividad de inscripción gratuita que tendrá lugar a las 10 h y que contará con una comida opcional por 25 €.
El mismo sábado a las 19 h, el gastrònom, historiador de la cocina catalana y periodista Jaume Fàbrega presentará su obra 'La cocina modernista' a la Sala de Actas de la Casa de Cultura de Tossa de Mar. Para los más golosos, el domingo 17 a las 11.30 h tendrá lugar una conferencia y cata de chocolate a cargo del Museo del Chocolate de Barcelona y del Gremio de Pasteleros de Barcelona. Por otro lado, a las 16 h, la plaza del Antiguo Hospital de Santo Miquel acoge el Concurso de Pasteles de Chocolate, que acabará con un chocolate popular y la cata de las propuestas presentadas.
Menús indians
Los establecimientos de Tossa que ofrecerán menús y propuestas especiales durante todo el fin de semana son: Bahía, Casa Igor, Pizzería Bello, La Tortuga, Mestre de Azuela, Marina, Donde Siempre, Santa Marta, el Xiringuito, Bar Savoy, Veramar, La Mamma, Bar Mar y Cielo, Bahitossa Bar Grillo, Pizzería Little Italy, Capri, Can Carlos, La Cocina de Can Simón, Peña Azulgrana, Can Tonet, Bar del Faro, Villa Bella, Pastelería Tomàs, Pastelería Neras, Pastelería Abellán.
