Que las cestas ecológicas han ganado terreno en muchas conversas es evidente, pero, y a la hora de consumir estos productos? La encuesta realizada al Cuina.cat da señales de cuál es el punto débil de este consumo: el precio.
A la pregunta "Te has sumado a las cestas de fruta y verdura ecológicas?", un 51% de los usuarios del web aseguran que no y que lo encuentran demasiado caro. Este hecho es posiblemente el que frena las ventas del sector. Encontrar el equilibrio entre calidad y precio es la próxima parada para hacer prosperar el sector. Un 33% de los participantes afirman que son consumidores de las cestas ecológicas, y sólo un 17% desconocen el que son.
Hace muchos años que los productos ecológicos conviven en nuestra dieta, pero ha estado en los últimos años que se han popularizado. En el marco del Plan de Acción para la alimentación y la agricultura ecológicas 2008-2012 destaca el Barómetro de Percepción y Consumo de los Alimentos Ecológicos. Una de los datos del estudio es en qué aspectos la población cree que se incentivaría el consumo de productos ecológicos. De las diversas opciones para incrementar el consumo de este sector destaca el hecho de reducir el precio —un 64% del total piensan que hace falta un precio más económico—, o mejorar la distribución —un 45% piensan que falta presencia en los puntos de venta. Un dato remarcable es que un 84,6% de la población catalana ha sentido hablar de la producción ecológica.
