Para participar, sólo hay que ser cocinero amateur y enviar la receta escogida a Gastronomía Activa. Tenéis tiempo de hacerlo hasta el 25 de mayo. Con la receta, tenéis que enviar un texto que explique el vínculo de aquel plato con la memoria de vuestra familia. El plato que presentáis puede ser de cualquier tipo: dulce, salado, aperitivo, entrando, postres... El importante es que sea tradicional. Podéis participar tanto si sois abuelas, abuelos, hijos, hijas, padres, madres, nietos o nietas. Incluso os podéis inscribir en grupos de tres personas como máximo.
El día 1 de junio, tendréis que traer el plato cocinado a Gastronomía Activa, donde será valorado por un jurado, formado por Jean-Louis Neichel, chef del restaurante Neichel; Núria Bàguena, profesora de patrimonio culinario; Dolors Gómez, cocinera, directora de la escuela de cocina Ocio y ninguno de Las Cocineras del Bages; Laura Gosalbo, directora de Gastronomía Activa; Paco Marfull, de Ínfima Ediciones, y Josep Sucarrats, director de COCINA. habrá premios a la Mejor Receta Salada, a la Mejor Receta Dulce/Postres, el Especial del Público y el Primer Premio a la Mejor Receta con Memoria.
Los premiados recibirán, entre otros, un trofeo exclusivo creado por Arte Antiguo, un taller que, el 2012, recibió el premio Nacional de Artesanía. Y, más adelante, todos los platos participantes se publicarán al libro 'Sabores con memoria'.
