Estas condiciones ambientales hacen que este año los vinos presenten una gran intensidad aromática y estructura, puesto que la ligera deshidratación de los grandes de uva ha favorecido una mayor concentración de aromas y sabores en boca. El estado sanitario de la uva es perfecto, también debido a la falta de lluvias.
Enoturisme activo
Paralelamente a la vendimia, la bodega penedesenc ha renovado su oferta enoturística. Así, las visitas tradicionales a la viña y las instalaciones se complementarán cada trimestre con visitas de temporada para aprovechar más y mejor el potencial que el paisaje y la natura ofrecen en cada estación. Este otoño, se propuso una visita guiada con un biólogo dedicada a las mariposas y los insectos del Heredado, y, a continuación, se hará otra visita de descubrimiento de las setas. Estas visitas tematitzades sirven, a la vez, para inaugurar una oferta gastronómica que se irá incorporando en función de la temporada y que consistirá en una cata de los vinos y los cavas de la bodega maridats con platos de cada estación, como por ejemplo unas albóndigas con camagrocs o un removido de setas con morcilla rasgada.
