Aquestes condicions ambientals fan que enguany els vins presentin una gran intensitat aromàtica i estructura, ja que la lleugera deshidratació dels grans de raïm ha afavorit una major concentració d’aromes i sabors en boca. L’estat sanitari del raïm és perfecte, també a causa de la falta de pluges.
Enoturisme actiu
Paral·lelament a la verema, el celler penedesenc ha renovat la seva oferta enoturística. Així, les visites tradicionals a la vinya i les instal·lacions es complementaran cada trimestre amb visites de temporada per aprofitar més i millor el potencial que el paisatge i la natura ofereixen en cada estació. Aquesta tardor, es va proposar una visita guiada amb un biòleg dedicada a les papallones i els insectes de l’Heretat, i, tot seguit, es farà una altra visita de descoberta dels bolets. Aquestes visites tematitzades serveixen, alhora, per inaugurar una oferta gastronòmica que s’anirà incorporant en funció de la temporada i que consistirà en un tast dels vins i els caves del celler maridats amb plats de cada estació, com ara unes mandonguilles amb camagrocs o un remenat de bolets amb botifarra esparracada.
