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Técnicas de corte

El mejor vídeo para aprender a utilizar todos los cuchillos que hay y a hacer los mejores cortes

El chef del vídeo os explicará qué ha sido la evolución de los cuchillos y qué se tiene que utilizar en cada ocasión, puesto que el cuchillo tiene mucho que ver con el plato final y su resultado. Con grandes explicaciones y buena calidad de imagen, podéis seguir a la perfección las ensenyances del chef y, incluso, seguir las explicaciones a casa con vuestros propios cuchillos.

La gran novedad de este vídeo es que trae incorporado un menú donde el usuario puede escoger qué tipo de cuchillo o de corte quiere ver sin tener que pasar por cada uno de ellos. Al hacer clic en una opción, puedes avanzar directamente al momento del vídeo que quieres. Es una técnica que se puede utilizar también con recetas que tienen diferentes formas de preparación.

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