Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Tècniques de tall

El millor vídeo per aprendre a utilitzar tots els ganivets que hi ha i a fer els millors talls

El xef del vídeo us explicarà quina ha estat l’evolució dels ganivets i quin s’ha d’utilitzar en cada ocasió, ja que el ganivet té molt a veure amb el plat final i el seu resultat. Amb grans explicacions i bona qualitat d’imatge, podeu seguir a la perfecció les ensenyances del xef i, fins i tot, seguir les explicacions a casa amb els vostres propis ganivets.

La gran novetat d’aquest vídeo és que porta incorporat un menú on l’usuari pot escollir quin tipus de ganivet o de tall vol veure sense haver de passar per cadascun d’ells. En fer clic en una opció, pots avançar directament al moment del vídeo que vols. És una tècnica que es pot utilitzar també amb receptes que tenen diferents formes de preparació.

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 
Portada Cuina 291

ELS PLATS DEL TEU ESTIU

  • Per estar al dia en el món gastronòmic
  • Els Subirós

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: