El Puerto de Barcelona acoge la séptima edición de 'Taste-it', el festival de gastronomía italiana. Impulsado por la Cámara de Comercio italiana de Barcelona con el apoyo del Consulado de Italia a Barcelona y la Istituto Italiano de Cultura, el festival tiene el objetivo de acercar el recetario regional italiano a través de street food, talleres gastronómicos, música y teatro.
Gastronomía 'made in italy'
El sábado 24 de mayo, 13 restaurantes ofrecen una amplia variedad de comida callejera —tanto dulce como salada— de Italia. Todos los platillos de la jornada cuentan con un producto estrella de la gastronomía italiana: la ricotta. Ahora bien, a pesar de que la mayoría toman inspiración de recetas regionales, los asistentes también pueden disfrutar de platos inéditos elaborados por los chefs participantes.
Entre la oferta gastronómica encontramos 'Le Cucine Mandarosso', con Pasta 'tonnarello' cacio e pepe, 'Bella Italia' con pizza frita, 'Can Sardi' con Panino de Pulpo en Salsa Allada Alguere o 'Menudo Ba-bar' con dos opciones de bocadillos Rosetta de albóndiga en salsa de tomate y berenjena a la parmigiana con ricotta, entre otros.
Una programación multifacètica
Así mismo, a lo largo de la fiesta, se llevarán a cabo talleres de cocina italiana de la mano de Davide Spada de Pasta Spada con Smeg, que desvelará los secretos de la elaboración de la pasta fresca, Birra Moretti, con un taller de gastronomía italiana y Valcoiberia, que ofrece un 'Ricotta Lab' guiado por el chef de Casa Maestro, Roberto Costagliola.
Además del aspecto gastronómico, la Compagnia Teatrale Italiana di Barcelona ha preparado actividades culturales típicas de Italia. Durante todo el día, habrá actuaciones teatrales y musicales en vivo como la de Tipuana Tipu o los dj sets de Gravità Permanente y Nuera Gali.
La entrada al festival es gratuita y el precio de los platillos oscila entre los 6 y los 9 euros, dependiendo del local.
Podéis encontrar toda la información en la web de Camera Italiana Barcelona.
